عصيدة ومرقة لحم
العصيدة على أصولها!
15 دقيقة
شيخ المحشي للرجيم
استفيدوا من التوابل مثل الكمون، الكزبرة، والفلفل الأسود لتعزيز النكهة من دون الحاجة لإضافة المزيد من الدهون.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
200 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل حبات الباذنجان جيدًا ثمّ نقطّعها طوليًا إلى أنصاف.
-
2
نرش صينية غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت ونصف عليها أنصاف حبات الباذنجان.
-
3
ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا على حرارة متوسّطة لساعة من الوقت مع التقليب كل 15 دقيقة.
-
4
نضع في قدر اللحم وننكه بالملح والفلفل الحلو والقرفة ونقلّب المكوّنات على حرارة متوسّطة حتى ينضج اللحم.
-
5
نضيف الصنوبر ونقلّب المكوّنات من جديد.
-
6
نوزع مزيج اللحم بالتساوي داخل حبات الباذنجان.
-
7
في وعاء صغير، نخلط الطماطم المعلّبة مع القليل من الماء ثمّ نوزعها على حبات الباذنجان.
-
8
نعيد الصينية إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالي 20 دقيقة.
نصائح
استفيدوا من التوابل مثل الكمون، الكزبرة، والفلفل الأسود لتعزيز النكهة من دون الحاجة لإضافة المزيد من الدهون.
معلومات اضافية
شيخ المحشي هو طبق تقليدي لذيذ من المطبخ الشرقي، يتميز بنكهته الغنية ويعتبر خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو رجيمًا، حيث يتم تحضيره عادة باستخدام خضروات محشوة بحشوة خفيفة وصحية. ويتميز هذا الطبق بتنوع مكوناته، مما يجعله غنيًا بالألياف والفيتامينات التي تعزز من صحة الجسم وتساعد على الشبع لفترات طويلة. بفضل مكوناته النباتية، يعتبر شيخ المحشي خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة متوازنة وقليلة الدهون. إليكم أفضل الأطباق الصحية حضروها بأسهل طريقة.
وصفات ذات صلة
