سوبريم بيتزا
أطيب بيتزا!
1 ساعة
شيخ المحشي والأرز
هل تجيدين تحضير وصفة شيخ المحشي؟ تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل شيخ المحشي، أعدّي هذا الطبق اللذيذ على طريقتنا وزيّني به مائدتك!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
كيلوغرامان
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 300 غرام
لحم غنم
مفروم 750 غرام
صنوبر
4 ملاعق كبيرة
سبع بهارات
ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء - كوب
لتحضيير الأرز:
أرز
3 أكواب
ماء مملّح - 4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
أفرغي لبّ الباذنجان بحذر. دعي الباذنجان جانباً.
-
2
لتحضير الأرز: أسلقي الأرز في قدر من الماء المملّح إلى أن ينضج.
-
3
لتحضير الحشوة: سخّني الزيت في قدر واقلي البصل فيه لمدّة 5 دقائق.
-
4
أضيفي اللحم واطهيه إلى أن ينضج.
-
5
أضيفي الصنوبر ونكّهي الطبق بالسبع بهارات والملح مع التحريك.
-
6
خفّفي النار وارفعي القدر بعد 5 دقائق.
-
7
أضيفي كوب من الأرز إلى الحشوة واخلطي.
-
8
إحشي ثلاث أرباع الباذنجان بالحشوة .
-
9
ضعي الباذنجان في قدر ضغط واسكبي كوب من الماء فيه. إرفعيه عن النار بعد 40 دقيقة.
-
10
قدّمي الباذنجان إلى جانب الأرز المفلفل.
نصائح
جرّبي أشهى الأطباق بالباذنجان من أطيب طبخة: بابا غنوج، مسبحة الدرويش والمصقعة اليونانيّة.
وصفات ذات صلة
