صدور دجاج مع الرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي قطع الدجاج وزيت الزيتون ونكهي بالفلفل الأسود.

• 2

  قلبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يصبح الدجاج أبيض اللون.

• 4

  زيدي الذرة، الفطر، البازيلاء والجزر ونكهي بالملح، السبع بهارات، الكاري والكركم. قلبي المكونات لحوالى دقيقة.

• 5

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج المكونات ثم زيدي معجون الطماطم ومرق الدجاج.

• 6

  قلبي المكونات لحوالى دقيقة إضافية ثم زيدي الماء.

• 7

  عند غليان الخليط، زيدي الأرز واتركي الخليط حتى يغلي مجدداً.

• 8

  غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز حتى ينضج وتجف السوائل.

• 9

  أسكبي طبق الأرز بصدور الدجاج في طبق التقديم. اليك طرق عديدة للإستفادة من بقايا الدجاج المطبوخ.

وصفات ذات صلة