فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
المكوّنات
كريمة
طهي قليلة الدسم كوبان
جبن موزاريلا
لايت مبشور كوب
لتحضير البطاطس:
بطاطس
مقشرة كيلوغرام
بقدونس
مفروم كوب
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقة كبيرة
حليب
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
لحم
مفروم 500 غرام
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
إحدثي بعض الثقوب في في حبات البطاطس وضعيها في مايكرويف باناسونيك لـ15 دقيقة حتى تنضج.
-
2
فتتي البطاطس وأضيفي إليها الزبدة، البقدونس والحليب. نكّهي بالملح والفلفل الاسود وقلّبي حتى تتداخل المكونات. أتركي المزيج جانباً.
-
3
لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيها البصل حتى يتحمّر. أضيفي اللحم وقلّبي حتى ينضج تماماً. نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
4
شكّلي البطاطس إلى كرات متوسّطة الحجم واحشيها بمزيج اللحم.
-
5
أسكبي القليل من الكريمة في قعر صينية فرن زجاجية.
-
6
صفّي الكرات في الصينية واسكبي فوقها باقي كمية الكريمة ثمّ أنثري الجبن.
-
7
أدخلي الصينية إلى مايكرويف باناسونيك على حرارة 250 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمّر الوجه.
وصفات ذات صلة
