لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
صينيه الباذنجان باللحمه المفرومه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليكم طريقة عمل صينيه الباذنجان باللحمه المفرومه. للباذنجان العديد من الفوائد الصحية اليكم وصفة قوارب الباذنجان بالصينية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
كيلوغرام
زيت نباتي
للقلي
مقادير تحضير الحشوة:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم - 2
لحمة
مفرومة - 500 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
رشة
مقادير تحضير الصلصة:
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء
3 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي حبات الباذنجان مع تقليبها حتى تنضج.
-
2
نرفع الباذنجان من الزيت ونصفها في صينية فرن ثم نقطعها بشكل عامودي.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم وننكه بالملح والفلفل الاسود.
-
4
نقلب المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
-
5
نحشي حبات الباذنجان بواسطة الخليط.
-
6
في وعاء، نمزج الماء ومعجون الطماطم.
-
7
نسكب الخليط فوق الباذنجان في صينية الفرن ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة.
-
8
أسكبوا الباذنجان إلى جانب الارز.
وصفات ذات صلة
