صينيه الباذنجان باللحمه المفرومه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي حبات الباذنجان مع تقليبها حتى تنضج.

• 2

  نرفع الباذنجان من الزيت ونصفها في صينية فرن ثم نقطعها بشكل عامودي.

• 3

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم وننكه بالملح والفلفل الاسود.

• 4

  نقلب المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

• 5

  نحشي حبات الباذنجان بواسطة الخليط.

• 6

  في وعاء، نمزج الماء ومعجون الطماطم.

• 7

  نسكب الخليط فوق الباذنجان في صينية الفرن ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة.

• 8

  أسكبوا الباذنجان إلى جانب الارز.

وصفات ذات صلة