صينيّة الكفتة والبطاطس بالفرن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكفتة: نضرب نصف كمية اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الملح والتوابل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثمّ نضع المزيج في وعاء ونعيد الكرّة مع المكونات المتبقية.

• 2

  نبلل اليد بالماء ونشكل المزيج أقراصًا متوسّطة الحجم.

• 3

  ندهن صينية فرن بالزيت بـ4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونضع فوقه أقراص الكفتة.

• 4

  نسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ونقلي فيها البطاطس. نرفعها ونصفّيها من الزيت ثمّ نضعها فوق الكفتة.

• 5

  نوزع شرائح الطماطم على البطاطس ونسكب معجون الطماطم المذوّب فوق الصينية. ننكه بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة ونخبز الصينية في فرن متوسط حتى ينضج اللحم جيدًا، أي لـ45 دقيقة على الأقل.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة