مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
زيدي اللحم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة والسبع البهارات.
-
3
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج مع التقليب من حين لآخر ثم زيدي البطاطس، صلصة الصويا ونصف كمية مرق اللحم.
-
4
اتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي.
-
5
أسكبي الخليط في طبق الطاجن ثم أسكبي مرق اللحم المتبقي ووزعي على وجه الطاجن حبات الزيتون والطماطم.
-
6
أدخلي الطاجن الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة.
-
7
أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه ساخناً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
