حيسية لحم بالطريقة الجيزانية
ولا أشهى!
25 دقيقة
طبيخ الكفتة
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكفتة:
لحم
مفروم 700 غرام
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
كمون
مطحون ربع ملعقة صغيرة
لتحضير المرق:
زبدة
ملعقتان كبيرتان
بصل
أبيض، صغير الحجم، مفروم 1
ثوم
مفروم فصّ
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
مطحون نصف ملعقة صغيرة
حبهان
مطحون نصف ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة
جزر
مقشّر ومفروم 1
طماطم
معلّبة مفرومة مع عصيرها علبة (أي 400 غرام
مرق دجاج
كوبان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الفلفل الأسود والكمون المطحون.
-
2
أخلطي المكونات جيداً بيديك.
-
3
شكّلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة.
-
4
لتحضير المرق: في قدر، ذوّبي الزبدة.
-
5
قلّي البصل والثوم.
-
6
أضيفي كرات الكفتة.
-
7
نكّهي بالفلفل الأسود، الكمون، الحبهان والكزبرة.
-
8
أضيفي الطماطم المعلّبة مع عصيرها وضعي الجزر.
-
9
أسكبي مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي.
-
10
خففي النار وغطّي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى النضوج.
نصائح
جربي أيضاً من موقع أطيب طبخة وصفة كفتة بالبطاطس أو كفتة الارز المصرية...
وصفات ذات صلة
