طريقة البنك باستا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا. أضيفي الملح، الفلفل الأسود ومعجون الطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي الطماطم، الزعتر والريحان، قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي القدر واتركيه على النار حتى تنضج الطماطم. أضيفي المرقة واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق.

• 3

  إرفعي القدر عن النار وضعي المزيج في الخلاط الكهربائي. أخلطيه حتى يتجانس.

• 4

  في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أضيفي صلصة الطماطم وحرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 5

  أضيفي المعكرونة وقلّبيها مع الصلصة. ضعي المزيج في صينية فرن. أضيفي جبن البارميزان، جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن. 

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة