طريقة الشيش برك

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق، الملح والزيت النباتي ثم أضيفي الماء واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 2

    غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الصنوبر حتى يتحمر ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل مع التقليب من حين لآخر.

  • 4

    زيدي اللحم المفروم على المقلاة ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 5

    افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بواسطة الشوبك.

  • 6

    قطعي العجينة الى دوائر صغيرة وضعي وسطها مقدار ملعقة صغيرة من اللحم المفروم.

  • 7

    اغلقي دوائر العجين على شكل القطايف ثم خذي أحد الطرفين ولفيه على الطرف الاخر كما يمكنك اتباع هذه الخطوات بالصور لتحضير عجينة الشيش برك.

  • 8

    ضعي حبات الشيش برك في صينية.

  • 9

    لتحضير الصلصة: في قدر امزجي اللبن الزبادي، الماء والنشاء. ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.

  • 10

    زيدي الأرز على القدر واتركي اللبن على نار خفيفة حتى ينضج الأرز. أضيفي حبات الشيش برك بهدوء وحركي بلطف. اتركي القدر على نار خفيفة لينضج الشيش برك.

  • 11

    في هذه الأثناء، في مقلاة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الكزبرة والثوم.

  • 12

    زيدي مزيج الكزبرة على اللبن ونكهي بالملح.

  • 13

    اتركي الشيش برك يغلي غلوة واحدة ثم أطفئي النار.

  • 14

    قدمي هذا الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، أطيب ماك اند تشيز

وصفة سريعة ولذيذة!

5 دقيقة
مفطح لحم ولا أطيب

مفطح اللحم على أصوله!

30 دقيقة
بالفيديو، تتبيلة الدجاج بالفرن بعد السلق

تتبيلة مميزة ولذيذة!

15 دقيقة
كفتة البطاطس بالدجاج

وصفة لذية ومبتكرة!

20 دقيقة
بيتزا التونة ولا أروع

بيتزا مبتكرة ولذيذة!

20 دقيقة
طريقة داود باشا

طبق سهل التحضير ولذيذ!

15 دقيقة
بالفيديو، كاساديا اللحم

ولا ألذ!

20 دقيقة
قواقع المكرونه الشهية

طبق سهل ولذيذ!

20 دقيقة
بيتزا ترافل شهية

بيتزا بنكهة لا تقاوم!

20 دقيقة
عجينة البيتزا السريعة

عجينة سهلة وسريعة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية