طريقة الكبدة الاسكندراني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

      سخني الزيت في قدر على النار.

• 2

      أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.

• 3

      أضيفي بعدها الكبدة مع الفلفل الأخضر، الملح والفلفل الأسود المطحون.

• 4

      قلبي المكونات معاً على نار متوسطة.

• 5

      أمزجي الخل مع الكمون وعصير الليمون الحامض في وعاء صغير.

• 6

      أضيفي المزيج فوق الكبدة ثم قلبيها جيداً حتى تتنكه.

• 7

      قلبي الكبدة جيداً حتى تنضج ثم قدميها ساخنة على مائدتك.

نصائح

وصفات ذات صلة