طريقة الكشري روعة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة الكشري روعة بخطوات سهلة وبسيطة جدا ان الكشري يعود إلى المطبخ المصري إلا أنه اشتهر في جميع أنحاء العالم العربي جربيه

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل مع التقليب من حين لآخر حتى يتحمر.

  • 2

    أخرجي البصل من القدر وضعيه جانباً.

  • 3

    زيدي في نفس القدر الشعيرية وقلبي حتى يتغير لونها.

  • 4

    أضيفي العدس المناسب للكشري، الأرز، المعكرونة الصغيرة والسباغيتي ونكهي بالملح ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    أغمري المكونات بالماء المغلي ثم غطي القدر واتركي الخليط على نار خفيفة حتى تنضج المكونات وتجف السوائل.

  • 6

    لتحضير الصلصة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم حتى يتغير لونه.

  • 7

    زيدي الكزبرة وقلبي المكونات ثم أضيفي عصير الليمون الحامض والخل.

  • 8

    حركي الخليط لحوالى دقيقة ثم أسكبي عصير الطماطم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والسكر. امزجي المكونات واتركي الخليط على نار خفيفة حتى يغلي ويكثف.

  • 9

    لتحضير الدقة: في مقلاة ثانية على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الثوم ثم زيدي الكزبرة وحركي لحوالى دقيقة.

  • 10

    أضيفي عصير الليمون الحامض والخل وقلبي ثم زيدي الماء ونكهي بالملح والكمون. اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.

  • 11

    أسكبي الكشري في طبق التقديم ووزعي على وجهه، الحمّص، البصل والدقة وقدمي الصلصة إلى جانبه.

وصفات ذات صلة
لحم الريب اي

طعمها رهيب!

10 دقيقة
كباب باكستاني

ولا أشهى!

25 دقيقة
القلقاس المصري

مغذية ومشبعة!

15 دقيقة
بالفيديو، شيش برك بالجوز واللوز

طعم خيالي

35 دقيقة
الزنجر الحار

طعمها رهيب!

25 دقيقة
ساندوتش طعمية

ألذ طعم!

25 دقيقة
حيسية لحم

غنية ومشبعة!

25 دقيقة
الكشك السوري

طعمه ولا ألذ!

10 دقيقة
معبوج احمر

تضيف نكهة لذيذة لاطباقكم!

15 دقيقة
ساندوتش كودو دجاج

نكهة لا تقاوم!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية