طريقة الكوزي باللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طريقة الكوزي باللحم نقدمها لك من موقع اطيب طبخة بمكونات بسيطة ولذيذة متوفرة لديك حتى تحضري طبق عزومات شهي وفاخر يعشقه جميع ضيوفك

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    5 ساعة

  • مجموع الوقت

    5 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي اللحم واغمريه بالماء. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الهيل، مرق الخضار، الطماطم، البصل والثوم. أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج ثمّ خففي النار واسلقي اللحم ساعة لكلّ كيلوغرام حتى ينضج.

  • 2

    في وعاء، أخلطي الزعفران والقليل من الماء. أتركي المزيج جانباً.

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة والزيت ثمّ أضيفي ورق الغار، القرنفل والقرفة. قلّبي المكونات ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 4

    أضيفي الكزبرة، الفلفل الأسود والكمون. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي معجون الطماطم وحرّكي جيداً. أضيفي الأرز واغمري المزيج بالماء على أن يتخطى مستوى هذا الأخير مستوى الأرز بـ1 سم.

  • 5

    أضيفي منقوع الزعفران. عند الغليان، خففي النار واسلقي الأرز حتى ينضج.

  • 6

    سخّني الفرن على حرارة متوسطة. صفّي اللحم من المرق وضعيه على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يتحمّر اللحم.

  • 7

    ضعي الأرز في طبق التقديم وأضيفي اللحم على الوجه. قدّمي الكوزي ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل يقطين باللبن

ولا أشهى!

30 دقيقة
برياني الدجاج بطريقه سهله ولذيذه جدا

مثالية لعزوماتكم!

25 دقيقة
صينية كفتة دجاج بالفرن

صينية فرن ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
الصيادية بالسمك المقلي

لعشاق ثمار البحر

20 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل دجاج محشي

ولا أشهى!

25 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية