صفائح باللحم
لذيذة جدًا!
40 دقيقة
طريقة المسالا بدون كريمة طبخ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تودين التعرف على طريقة المسالا بدون كريمة طبخ؟ يقدم لك موقع أطيب طبخة المقادير المضبوطة لعمل ألذ طبق مسالا بمكونات سهلة وبسيطة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
بصل
مفروم 3
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
لبن زبادي
كوب
طماطم
مفرومة 7
ثوم
مفروم 5 فصوص
فلفل
أخضر حار مفروم 1
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
بهارات مسالا - ملعقة كبيرة
فلفل
أحمر ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل حلو
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مقادير تتبيل الدجاج:
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 700 غرام
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
لبن زبادي
نصف كوب
زنجبيل
مبشور ملعقة كبيرة
ثوم
مفروم ملعقة كبيرة
بهارات مسالا - ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج، عصير الليمون الحامض، اللبن الزبادي، الثوم والزنجبيل ونكهي بالملح، بهارات الماسالا المكونة من العديد من المنكهات، البابريكا والكركم.
-
2
قلبي المكونات ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه قطع الدجاج حتى تنضج ثم ضعي الدجاج جانباً.
-
4
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل المفروم.
-
5
زيدي الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر.
-
6
قلبي المكونات لحوالى دقيقتين ثم نكهي بالملح، الكزبرة، الكركم، الهيل، بهارات المسالا، الفلفل الأحمر والبهار الحلو.
-
7
زيدي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تذبل المكونات.
-
8
ارفعي القدر عن النار واطحني المكونات بواسطة الخلاط اليدوي حتى تتجانس.
-
9
ضعي القدر مجدداً على النار ثم زيدي قطع الدجاج.
-
10
اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ثم زيدي اللبن الزبادي. حركي المزيج لحوالى 3 دقائق ثم أسكبي المسالا في طبق التقديم.
وصفات ذات صلة
