طريقة الملوخية التونسية

كوني الاولى في تقييم الوصفة

إليكم طريقة الملوخية التونسية، إذا كنتم من محبي الملوخية فلا بدّ أن تجربوها على طريقة المطبخ التونسي، جهزوها خطوة بخطوة وقدموها على سفرتكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    4 ساعة

  • مجموع الوقت

    4 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع اللحم، الثوم المهروس، نصف كمية النعناع المجفف، الفلفل الاسود، الكراوية، هريسة الفليفلة وزيت الزيتون. نقلب المكونان حتى تمتزج.

  • 2

    نترك اللحم مدة ليلة كاملة لينتقع بالتتبيلة.

  • 3

    في قدر، نسخن الزيت النباتي ونضيف الملوخية. نحرّك جيداً على نار متوسطة مدة دقيقتان.

  • 4

    نضيف القليل من الماء ونحرك مدة دقيقة.

  • 5

    نسكب الكمية المتبقية من الماء ونحرّك.

  • 6

    نضيف رأس الثوم وورق الغار ونحرّك. نتركها على نار متوسطة مدة ساعتين مع التحريك المستمر.

  • 7

    نضيف اللحم ونحرك. نترك الخليط على نار هادئة مدة ساعتين نار قوية ثم مدة ساعتين على نار متوسطة.

  • 8

    بعد 4 ساعات نضيف الكمية المتبقية من النعناع المجفف والفلفل الحار . ونقدمها بعد ان يثقل قوامها.

وصفات ذات صلة
بيتزا سائلة في الفرن

سهلة ولذيذة!

25 دقيقة
صينية ميني تاكو دجاج بالتورتيلا

غنية بالنكهات!

20 دقيقة
البوريتو بالدجاج

الطعم المكسيكي الأصلي!

30 دقيقة
صدور دجاج دايت

صحية 100%

15 دقيقة
صينية سمك في الفرن

مثالية للعزومات!

25 دقيقة
فيلي تشيز ستيك دومينوز

الطعم الأصلي!

40 دقيقة
مندي سهل وسريع

أسهل طريقة!

15 دقيقة
رقاق باللحمة المفرومة

لذيذة جداً!

25 دقيقة
برجر بدون بقسماط

ألذ طعم!

25 دقيقة
بالفيديو، روبيان مقلي مع سويت تشيلي صوص

اطيب وصفة!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية