طريقة المندي بالدجاج سهله

(67)

اليك طريقة المندي بالدجاج سهله من موقع اطيب طبخة. وصفة مندي فراخ مع الارز والزعفران والخضار محضرة بالفرن، جربيها وقدميها على سفرة عزوماتك الى جانب وصفات مقبلات

  • تقدّم ل…

    7 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الدجاج: في وعاء، ضعي الدجاج وأضيفي إليها زيت الزيتون، الكركم، الملح، الثوم المهروس، الزنجبيل البودرة، البابريكا، الجزر، عصير الليمون الحامض، الزعفران المذوّب والبصل .

  • 2

    أخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس وتغطي المكونات الدجاجة من كافة الجهات.

  • 3

    غطّي الوعاء وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة لـ40 دقيقة مع تقليب الدجاج بالمكونات كلّ 10 دقائق.

  • 4

    لتحضير الأرز: في وعاء، أخلطي الماء مع الزعفران حتى يذوب واتركيه جانباً لبعض الوقت.

  • 5

    في قدر، حمّي الزيت النباتي.

  • 6

    ضعي البصل الشرائح والفليفلة الخضراء.

  • 7

    أضيفي ورق الغار واللومي والحبهان الأخضر واخلطي حتى تذبل الخضار.

  • 8

    ضعي الجزر المبشور وشوّحي المكونات لـ10 دقائق حتى تذبل الخضار تماماً.

  • 9

    أضيفي الأرز والملح والكركم والكمون وكبش القرنفل والبابريكا واخلطي المكونات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى تتحمّص حبات الأرز مع التقليب باستمرار.

  • 10

    أسكبي الماء بالزعفران واخلطي ثمّ أطفئي النار.

  • 11

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 12

    في صينية كبيرة، ضعي خليط الأرز مع الماء.

  • 13

    أضيفي فوق الأرز الكزبرة الخضراء ثمّ شرائح الطماطم.

  • 14

    غطّي الصينية بطبقة أولى من ورق القصدير واصنعي عدّة ثقوب فيها بواسطة سكين.

  • 15

    ضعي الدجاج الكاملة فوق ورق القصدير مع توابلها.

  • 16

    غطّي الصينية بالكامل بورق القصدير مع الحرص على عدم تسرّب الهواء من أي جهة.

  • 17

    أدخلي الصينية إلى الفرن لساعتين حتى تمام النضوج.

وصفات ذات صلة
برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
هرم كرات البيتزا

شكل وطعم لا يقاوم!

30 دقيقة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة سمك

ألذ من الجاهزة!

25 دقيقة
رز ابيض مع ايدام

تناسب العزومات!

15 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي للرجيم

ستعشقوها!

10 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
طريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي

ولا أشهى!

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية