الرئيسية » وصفات » طريقة ايدام دجاج بالزبده الهندي

طريقة ايدام دجاج بالزبده الهندي

Name: طريقة ايدام دجاج بالزبده الهندي
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ العالمي, المطبخ الهندي
Ingredients: 500 غرام صدر دجاج; علي حرارة الغرفة 100 غرام زبدة; ملعقتان كبيرتان زيت زيتون; ملعقة صغيرة غارام ماسالا; نصف ملعقة صغيرة كمون; ناشفة نصف ملعقة صغيرة كزبرة; مكعب مرق دجاج; ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم; ملعقة كبيرة معجون طماطم; نصف كوب لبن زبادي; مبشور قطعة صغيرة زنجبيل; معصور 1 ليمون حامض; ملعقة كبيرة عسل; مفروم 2 بصل; مفروم 4 ثوم; كوب كريمة; بحسب الرغبة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل حار; نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة ايدام دجاج بالزبده الهندي على أصولها. هذا الطبق هو من اشهر الاطباق الهندية كما له طعم شهي جدا ننصحك بتجربة هذا الطبق بحسب وصفتنا.

أنطوانيت

تقدّم ل…
3 أشخاص
درجات الصعوبة
متوسط

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
مجموع الوقت
45 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء ضعي الليمون الحامض، نصف كمية الزنجبيل ولبن الزبادي ونكهي بالماسالا. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2

أضيفي الدجاج إلى المزيج واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. اتركي الدجاج في التتبيلة لحوالى 30 دقيقة.
3

في قدر على النار، حمي زيت الزيتون وذوبي الزبدة أضيفي قطع الدجاج حتى تتحمر من الجهتين. ارفعي قطع الدجاج من القدر وضعيها جانباً.
4

في القدر ذاته أضيفي البصل، الثوم والكمية المتبقية من الزنجبيل ونكهي بالكمون، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة. قلبي المكونات حتى تذبل.
5

أضيفي على القدر صلصة الطماطم، معجون الطماطم، العسل، تتبيلة الدجاج ومرق الدجاج واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
6

زيدي قطع الدجاج على القدر وغطيه لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
7

أسكبي الكريمة على المزيج واخلطي المكونات حتى تتداخل. اتركي المزيج على النار لـ 5 دقائق تقريباً.
8

اسكبي الدجاج والصلصة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.