بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة تحضير بروستد
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى شرائح 500 غرام
بقسماط
كوب
دقيق
ثلاثة أرباع كوب
بيض
1
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
بصل
حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً 1
زنجبيل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
خلّ أبيض
نصف ملعقة كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
بابريكا
نصف ملعقة صغيرة
بهارات دجاج
نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي
4 أكواب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، البصل، الزنجبيل، الكمون، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا وبهارات الدجاج. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
2
أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
-
3
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
-
4
غمّسي شريحة دجاج بالدقيق، البيض والبقسماط. ضعيها مباشرة في الزيت. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. إقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
-
5
صفّي شرائح الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
