طريقة خبز الصاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نخلط الخميرة مع نصف كوب من الماء والسكر، نترك الخليط جانباً حتى يتضاعف حجمه. 

• 2

  في وعاء آخر، ننخل الدقيق، نضيف الزيت النباتي والملح ونخلط المكوّنات جيداً. 

• 3

  نضيف خليط الخميرة ونعجن المكوّنات. 

• 4

  نسكب الماء تدريجياً وندعك حتى نحصل على عجينة متماسكة. 

• 5

  نكوّر العجينة إلى كرات متساوية الحجم. 

• 6

  نفرد كل كرة عجينة بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة تماماً. 

• 7

  نضع صينية فرن على البوتاجاز بالمقلوب على نار قويّة، ثم نضع العجينة على الصينية ونتركها حتى تنضج. 

• 8

  نكرر العملية لإنهاء كل الكمية ثمّ نقدّم خبز الصاج ساخناً على السفرة. 

وصفات ذات صلة