طريقة عجينة البيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الماء، السكر والخميرة ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 8 دقائق.

• 2

  أضيفي زيت الزيتون ثم اخلطي المكونات واتركيها جانباً.

• 3

  أخلطي في وعاء صغير كلً من الدقيق والملح ثم اضيفي نصف كوب من الخليط الى مزيج الخميرة.

• 4

  إدعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متماسك، اضيفي ما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة.

• 5

  إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم ضعيها في وعاء، غلفيه واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر العجينة.

• 6

  إدعكي العجينة من جديد على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قسّميها الى 3 كرات متساوية ثم افردي كلً كرة بواسطة شوبك.

• 7

  حضري مكونات البيتزا ثم حضري كرات العجينة بحسب المكونات المفضلة لديك.

نصائح

وصفات ذات صلة