التميس الافغاني على أصوله
أشهى طعم!
15 دقيقة
طريقة عمل التميس
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل التميس باسهل خطوات في البيت. حضري ألذ خبز ثم شاركيه مع العائلة على سفرة العشاء الغنية بالذ الأطباق المميزة، جربيها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل.
-
2
في وعاء عميق، ضعي السكر، الحليب، البيض، الملح، الدقيق ومزيج الخميرة.
-
3
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة، ادعكيها على سطح صلب لحوالى 8 دقائق.
-
4
غطّي العجينة بقطعة قماش ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
-
5
قسّمي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها لـ30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد.
-
6
إفردي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ضعيها في مقلاة غير لاصقة على النار.
-
7
أتركي العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى، ادهني وجهها بالزبدة ثم اقلبيها الى الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
-
8
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الخبز مباشرة على سفرتك.
نصائح
- أحدثي فجوات صغيرة في كرات العجينة المسطحة قبل قليها.
- إذا كنت من السيدات اللولتي تفضل الخبز في البيت، جربي هذه الوصفات: خبز الشراك أو خبز الدار.
وصفات ذات صلة
