لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوروا موقع أطيب طبخة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور. اذا كنتم من محبين الجلاش جربوا هذه الوصفة وقدموها على سفرتكم.
تأكدوا من توزيع طبقات الجلاش بشكل متساوٍ باستخدام كمية قليلة من السمن أو الزبدة بين الطبقات للمحافظة على قوام هش ومقرمش.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نحمّي الزيت في قدر على النار، نضيف البصل والثوم ونقلّب جيدًا.
-
2
نزيد فوقهم الفليلفة ونقلبها قبل أن نضيف اللحم. ثم ننكه الملح والفلفل الأسود ونحركها حتى تنضج.
-
3
في وعاء نخفق البيض مع الحليب، ثم ندهن عجينة الجلاش بطبقة من الخليط ونكرر العملية لكل قطعة من العجينة.
-
4
في صينية، نفرد عجينة الجلاش، ثم نوزع حشوة اللحم، ونغلقها بعجينة الجلاش وندهن الوجه بالسمن.
-
5
نسكب خليط البيض فوق الجلاش، وندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تخبز.
نصائح
تأكدوا من توزيع طبقات الجلاش بشكل متساوٍ باستخدام كمية قليلة من السمن أو الزبدة بين الطبقات للمحافظة على قوام هش ومقرمش.
معلومات اضافية
الجلاش باللحم هو طبق شهي ينتمي إلى المأكولات الشرقية التي تجمع بين العجين الرقيق والحشوة الغنية. ويتميز الجلاش باللحم بقوامه المقرمش من الخارج وحشوة لذيذة تحتوي اللحم المفروم والمتبل بالتوابل، مما يجعله طبقًا مفضلًا للكثيرين في المناسبات الخاصة والعزائم. وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي في العديد من المطاعم والمنازل. إليكم أنواع معجنات سهلة أفكار شهية لجميع الأوقات.
وصفات ذات صلة
