1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج لـ5 دقائق.
2- أضيفي الطماطم، الكاري والزنجبيل. قلّبي المكونات لـ4-5 دقائق. اضيفي كمية صغيرة من الماء بحسب الحاجة واحرصي على ألا تلتصق التوابل في قعر القدر.
3- أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي المزيج لـ5 دقائق. زيدي حوالي كوب وربع من الماء وحرّكي. أتركي المزيج على النار حتى الغليان. خفّفي النار واطهي المزيج لـ10-15 دقيقة.
4- إرفعي القدر عن النار. اضيفي اللبن الزبادي وحرّكي المزيج حتى يذوب اللبن الزبادي.
5- قدّمي الدجاج بالكاري إلى جانب الأرز المطبوخ. ألف صحة!