حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل الكباب التركي بالفيديو
إليك سيدتي طريقة الكباب التركي بالفيديو. تفقدي هذه الوصفة الآن على موقع اطيب طبخة واحصلي على المقادير وخطوات التحضير بالتفصيل، جربيها وقدّميها على سفرة عزوماتك لأفراد أسرتك وزوّارك.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، ضعي كيلوغراماً من لحم البقر المفروم القليل الدهن وأضيفي إليه 5 فصوص من الثوم المهروس وبصلتين مفرومتين فرماً ناعماً وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
-
2
أضيفي ملعقة صغيرة من الشطّة مع ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا وملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة الجافة وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود المطحون وملعقتين صغيرتين من الملح.
-
3
إعجني المكونات من جديد بيديك حتى تتجانس بالكامل.
-
4
غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة ساعة.
-
5
أخرجي الكباب من الثلاجة وكوّريه على هيئة كرات متوسطة الحجم.
-
6
صفّي الكرات في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج الكرات مع تحريكها من وقت لآخر كي لا تلتصق.
-
7
عند التقديم، شكّي كرة من الكباب في سيخ خشبيّ صغير مع حبّة طماطم كرزيّة وورقة نعناع أخضر.
-
8
أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كلّ كمية الكباب.
-
9
قدّمي أسياخ الكباب إلى جانب الحمّص المتبّل أو البطاطس المقليّة.
وصفات ذات صلة
