مفطح لحم ولا أطيب
مفطح اللحم على أصوله!
30 دقيقة
طريقة عمل الكبدة البلدي
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الكبدة البلدى خطوة بخطوة. حضري اشهى طبق كبدة وقدميه على سفرتك الى جانب الذ السلطات بوصفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي الكبدة الى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء.
-
2
أسكبي فوقها ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض واتركيها جانباً.
-
3
سخّني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
-
4
زيدي مكعبات الكبدة مع الإستمرار بالقليب حتى تنضج.
-
5
أضيفي بعدها الفيلفلة الحمراء والخضراء ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكمون.
-
6
غطّي القدر واتركي خليط الكبدة ينضج على نار هادئة.
-
7
أسكبي ما تبقى من عصير الليمون الحامض ثم قدمي الكبدة البلدي ساخنة على سفرتك.
نصائح
- إستبدلي الزيت بالسمن البلدي لإضافة طعم مميز.
- إستعملي الكبدة في إعداد أطباق متعددة مثل صينية البطاطس بالكبدة أو الأرز بالكبدة.
وصفات ذات صلة
