ايدام كاري دجاج ولا ألذّ
من أشهى الأطباق
30 دقيقة
طريقة عمل الكشري بدون عدس
يشتهر الكشري في المطبخ المصري والعربي وهو من أكثر الأكلات التي تقدّم في العزومات وفي رمضان. جرّبي مع أطيب طبخة وصفة جديدة وهي طريقة عمل الكشري بدون عدس.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الأرز لحولى 20 دقيقة على الأقلّ ثمّ صفيه.
-
2
حمّي ملعقة من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي كميّة من الماء بحسب نوع الأرز الذي تستخدمينه.
-
3
أضيفي الملح والأرز بعد غليان الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
-
4
حمّي ملعقة من الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يحمرّ ثم ضعيه في وعاء.
-
5
لتحضير صلصة الكشري، اقلي الثوم في المقلاة ثم أضيفي معجون الطماطم، وتبّلي بالملح، الفلفل، الكمون والخلّ.
-
6
ضعي، في طبق للتقديم، طبقة الأرز، ثم المعكرونة المسلوقة وفوقها الحمّص والبصل ثم اسكبي صلصة الكشري وقدّميه ساخناً.
نصائح
- قدّمي الكشري إلى جانب الدقّة التي تكوّن من ماء الحمّص، عصير ليمون حامض إضافة إلى 5 فصوص من الثوم المهروس والبابريكا.
- تعلّمي المزيد من الوصفات المصريّة اللذيذة مثل الفتة المصرية و الأرز المعمر المصري.
وصفات ذات صلة
