طريقة عمل الكشك بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، على نار متوسطة، ذوبي السمن وضعي البصل. قلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي ثم ارفعيه من القدر وضعيه في طبق جانباً.

• 2

  أسكبي مرق الدجاج في القدر وأتركيها على على النار حتى تغلي.

• 3

  أضيفي الأرز وأتركيه على النار حتى يسلق.

• 4

  ذوّبي الدقيق بالحليب وأسكبي المزيج تدريجياً على الأرز في القدر مع التحريك المستمر.

• 5

  أتركي الكشك على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي ويثقل وينضج الأرز. احرصي على اعتماد المدة الصحيحة لطهي الارز.

• 6

  أضيفي عليه البصل المحمر وقلبي.

• 7

  أطفئي النار عن القدر وقدمي الكشك بالأرز على سفرتك.

وصفات ذات صلة