فيليه سمك مقلي مقرمش
من أشهى الأطباق!
20 دقيقة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المسخن الفلسطيني على أصوله. اشتهر هذا الطبق بطعمه اللذيذ وهو يتألف بشكل رئيسي من السماق والدجاج جربيه الان اذ طعمه ولا أروع
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
خبز طابون - بحسب الحاجة
بصل
مقطع إلى جوانح 4
زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
سماق
4 ملاعق كبيرة
فلفل أسود
رشة
صنوبر
بحسب الرغبة
مقادير [سلق](/ingredient/سلق-1457595) الدجاج:
دجاج
كامل مقطع كيلوغرام ونصف
بصل
مقطع إلى أرباع 1
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
طريقة التحضير
-
1
لسلق الدجاج: في قدر، ضعي الدجاج، ورق الغار، البصل والقرفة ثم أغمري المكونات بالماء.
-
2
عند غليان الخليط، خففي النار واتركي الدجاج حتى ينضج.
-
3
أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها جانباً.
-
4
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الزيتون ثم أضيفي البصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق.
-
5
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
6
اتركي البصل على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل.
-
7
ضعي خبز الطابون في صينية فرن ثم ادهنيه بواسطة خليط البصل والسماق ثم وزعي الصنوبر والدجاج على الوجه.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية من الجهة العلوية حتى يتحمر الدجاج. اليك طريقة عمل المسخن بالصور خطوة خطوة.
وصفات ذات صلة
