طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك افضل وصفة لتحضير هذا اطبق اليوناني بمكونات مضبوطة وخطوات ولا اسهل

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 50 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي شرائح الباذنجان في مصفاة وانثري عليها كمية وافرة من الملح. أتركيها جانباً لـ20 دقيقة حتى تتصفّى كلّ السوائل.

  • 2

    جفّفي شرائح الباذنجان من الماء والملح.

  • 3

    سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 4

    في المقلاة نفسها، ضعي شرائح البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 5

    ضعي زيت الزيتون في قر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والفلفل الأخضر. قلّبي المزيج حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.

  • 6

    أضيفي الطماطم وقلّبي لدقيقة. زيدي معجون الطماطم، الماء، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الكزبرة، الكمون والفلفل الحار. اطهي الصلصة لـ5 دقائق حتى تكثف. نكّهي بالملح.

  • 7

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 8

    ضعي نصف كمية صلصة الطماطم في قعر صينية فرن عميقة. أضيفي طبقة من اللحم المفروم تليها طبقة من الباذنجان وأخرى من البطاطس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 9

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى تنضج المكونات.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
ساندويش نقانق

طعمه روعة!

10 دقيقة
باستا الكاربونارا

نكهة رائعة!

15 دقيقة
دجاج متبل مندي

طعم أكثر من رائع

30 دقيقة
سلطة العدس والباذنجان

سلطة لا تقاوم

15 دقيقة
صينية التورتيلا بالدجاج

طبق من المطبخ المكسيكي الشهي

35 دقيقة
مقلوبة مضغوط

وصفة مميزة جربوها

40 دقيقة
بالفيديو، البيف ويلينغتون فخامة المطاعم الانكليزية

وصفة لا تقاوم

40 دقيقة
صينية رولات التوست بالدجاج

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
تسقية شامية

على أصولها!

30 دقيقة
طريقة عمل مندي دجاج بالبيت

طبق مميز ولذيذ

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية