طريقة عمل المظبي بالدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفي على طريقة عمل المظبي بالدجاج من موقع اطيب طبخة التي تتميز بتقديم دجاجة كاملة على وجه الأرز وهي وصفة لذيذة وشهية غنية بالتوابل العربية ذات النكهة الرائعة

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي الدجاج في وعاء. نكهي بالبهارات العربية المشكلة، الكركم والفلفل الأسود. قلبي المكونات حتى تتغطى كل جوانب الدجاج بالتوابل.

  • 2

    ضعي الملح الخشن في قعر قدر عميق. أضيفي الدجاج على الوجه. نكهي بنصف ملعقة من الملح.

  • 3

    غطّي القدر وضعيه على حرارة متوسطة لـ45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

  • 4

    في هذا الوقت في قدر ثانٍ على حرارة متوسطة، سخني الزيت. أضيفي الهيل، الغار، القرفة وكبش القرنفل. قلّبي التوابل جيداً حتى تتداخل ثمّ أضيفي الزعفران.

  • 5

    زيدي البصل، الطماطم والفلفل الأخضر. قلّبي المزيج حتى تذبل المكونات وخاصة البصل. نكهي بالكمية المتبقية من الملح.

  • 6

    أضيفي الماء. عندما يغلي المزيج، اضيفي الأرز. غطّي القدر واسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.

  • 7

    ضعي الأرز في طبق التقديم وحركيه بواسطة شوكة. أخرجي الدجاج من الملح، ضعيه على وجه الأرز وقدمي الطبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
بالفيديو، باستا بطعم خيالي

الباستا على أصولها!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية