طريقة عمل المقلوبة السعودية بالدجاج

(4)

لديك عزومة ولا تعرفين ماذا تحضرين؟ جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل المقلوبة السعودية بالدجاج باسهل الخطوات. وصفة بالباذنجان والبطاطس والزهرة والارز والطماطم

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 25 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي زيت الزيتون وضعي البصل حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي الفليفلة الخضراء والثوم واخلطي على نار هادئة حتى تذبل الخضار.

  • 3

    ضعي صدور الدجاج فوق الخضار واخلطي قليلاً.

  • 4

    نكّهي بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل واخلطي حتى يتحّمر الدجاج من كافة الجهات.

  • 5

    أسكبي الماء فوق القدر حتى تغمّي المكونات.

  • 6

    أضيفي الكمون واللومي وعود القرفة وورقة الغار.

  • 7

    غطّي القدر واتركيه على النار لـ40 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.

  • 8

    أخرجي قطع الدجاج من القدر واحتفظي بالمرق.

  • 9

    لتحضير الأرز: ضعي الأرز فوق المرق واسكبي الماء بحسب الرغبة ثمّ غطّي القدر.

  • 10

    أتركي المحتوى لـ15 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج حبّات الأرز.

  • 11

    لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر، حمّي الزيت وضعي صلصة الطماطم والثوم البودرة والفلفل الأحمر الحار والماء.

  • 12

    أخلطي المكونات حتى تتجانس.

  • 13

    أقسمي الأرز المسلوق إلى قسميين متساويين.

  • 14

    ضعي فوق القسم الأول الصلصة الحمراء واخلطي.

  • 15

    ضعي فوق القسم الثاني الكركم واخلطي.

  • 16

    لتحضير المقلوبة: في قدر كبير، ضعي طبقة متلاصقة ومصفوفة بطريقة جميلة من شرائح الباذنجان الطولية.

  • 17

    وزّعي طبقة من البطاطس المقليّة ثمّ ضعي قطع الدجاج.

  • 18

    ضعي طبقة من الزهرة المقليّة ثمّ الفليفلة الخضراء والحمراء.

  • 19

    وزّعي طبقة من الأرز الأحمر ثمّ طبقة من الطماطم والبصل.

  • 20

    ضعي على أطراف القدر صفّاً من دوائر الباذنجان المقليّة ثمّ وزّعي طبقة من الأرز الأصفر مع مراعاة رصّها جيداً.

  • 21

    أقلبي المحتوى على طبق التقديم بخفة وروية.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل اللحم بالبصل

اسهل طبق للغداء!

10 دقيقة
كبسة لحم حمراء لذيذة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية الدجاج مع البطاطا والبصل

الخلطة رهيبة

10 دقيقة
طريقة عمل كبسة لحم بقدر الضغط الكهربائي

ولا أشهى!

30 دقيقة
دجاج تكا هندي

نكهة خرافية!

20 دقيقة
بيتزا دجاج تكا

طعمها روعة!

40 دقيقة
كبدة اسكندراني

على الأصول!

20 دقيقة
عمل ايدام بطاطس

مغذية وسهلة التحضير!

15 دقيقة
ايدام في الفرن

ولا ألذ!

20 دقيقة
طريقة عمل صدور دجاج مشوي للرجيم

ستعشقوها!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية