طريقة عمل الملفوف المحشي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي اللحم المفروم والارز في وعاء متوسط الحجم.

• 2

  نكّهي بالبهارات المشكلة، الكمون والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 3

  إفردي ورقة ملفوف على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرفها ثم لفيها على شكل رول.

• 4

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الملفوف المحشي جانباً.

• 5

  وزّعي القليل من ورق الملفوف الغير محشي في قعر قدر على النار ثم صُفي الملفوف المحشي فوق بعضه.

• 6

  أغمري المكونات بالماء ثم اسكبي عصير الليمون الحامض، غطّي المكونات بطبق زجاجي ثم اتركيها على النار لحوالى 45 دقيقة حتى تنضج.

• 7

  صُفي الملفوف في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة