أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل المنتو في البيت

طريقة عمل المنتو في البيت

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

12 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:

  • دقيق - كوبان ونصف

  • نشاء الذرة - نصف كوب

  • ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب

  • ملح - ملعقة صغيرة

  • لتحضير الحشوة:

  • لحم بقر مفروم فرماً ناعماً - 1 كيلوغرام

  • بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - 2

  • زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

  • زبدة - ملعقة كبيرة

  • فلفل أسود - ملعقة صغيرة

  • سمن - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي نشاء الذرة والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- في وعاء، ضعي الدقيق والملح. إصنعي فجوة في وسط المزيج. أضيفي خليط نشاء الذرة تدريجياً وبواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أتركي الوعاء جانباً لـ30 دقيقة.
3- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
4- أضيفي اللحم وقلّبي المزيج حتى ينضج اللحم. أضيفي الزبدة ونكّهي بالفلفل الأسود. حرّكي المكونات حتى تتداخل. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى تبرد الحشوة.
5- شكّلي كرت متساوية الحجم من العجينة. بواسطة النشابة، إفردي كرات العجين حتى تحصلي على دوائر.
6- وزًعي الحشوة على دوائر العجين وأغلقيها بالشكل الذي تحبّينه.
7- في قدر البخار، ضعي حوالي 4 أكواب من الماء. ضعي سلّة البخار وادهنيها بالسمن. صفّي حبات المنتو على السلة وضعي الغطاء.‏
8- اطهي المنتو على نار مرتفعة لـ40 دقيقة.
9- قدّمي المنتو ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟