طريقة عمل المنتو في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، نعجن الدقيق، الملح، السكر، الزيت والماء حتى تتشكل عجينة متماسكة. ثم نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

  
• 2

  لتحضير الحشوة: في قدر على النار، نسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل. ثم نقلّي اللحمة قليلًا.

  
• 3

  نضيف على اللحمة، القرفة، القرنفل، الملح، النعناع المجفف وسبع البهرات، ثم نحرك المكونات جيدًا حتى تختلط.

  
• 4

  ننثر الدقيق على لوح خشبي ونفرد العجينة بواسطة الشوبك"النشابة" ونقطعها على شكل دوائر بواسطة أداة دائرية.

  
• 5

  نوزع الحشوة على دوائر العجين ونغلقها على شكل قبعات صغيرة الحجم.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة