1- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الماء، عودي القرفة، ورقة الغار والدجاج.
2- عندما يغلي المزيج، أزيلي الزفر عن الوجه.
3- أضيفي الطماطم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- زيدي الهريس وحرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات.
5- إستمري بالتحريك. عندما ينضج الهريس، أطفئي النار.
6- إطحني المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم.
7- ضعي الهريس في طبق التقديم. زيّني الوجه بالزبدة المذوبة وقدّمي الطبق على سفرتك.