طريقة عمل اوزي

(5)

إذا كنت تبحثين سيدتي عن طبق رئيسي مميز لتقدميه على سفرة العزومات لديك، فلا بد ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل اوزي. جربيها!

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    إغسلي الأرز جيداً ثمّ إنقعيه بالماء الفاتر لحوالى 30 دقيقة.

  • 2

    ضعي اللحم في قدر على حرارة مرتفعة واغمريه بالماء المغلي.

  • 3

    عندما يغلي أزيلي الزفر ثمّ أضيفي إليه البصلة، القرفة، الحبهان، كبش القرنفل، ورقة الغار، والملح.

  • 4

    أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم تماماً.

  • 5

    حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

  • 6

    صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى الزيت.

  • 7

    قلّبي المكوّنات ثمّ أغمري الأرز بمرق اللحم المصفّى.

  • 8

    عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.

  • 9

    إدهني قطعة اللحم بالسمن وضعيها في صينية فرن.

  • 10

    أدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر من كل الجهات.

  • 11

    أسكبي الأرز في طبق التقديم وضعي قطعة اللحم في الوسط.

  • 12

    زيّني الوجه بالشعيرية، اللوز، الزبيب، الجزر والكاجو ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

نصائح
  • يمكنك أن تنثري القليل من النعناع المجفف على وجه الأرز إذا أردت.
    • لا تنسي أن تقدّمي السلطات على سفرتك فجرّبي على سبيل المثال الفتوش أو التبولة.
وصفات ذات صلة
داوود باشا باللحم

ولا ألذ!

20 دقيقة
طريقة عمل السلمون مثل المطاعم

مناسبة للدايت!

10 دقيقة
التورتيلا بالدجاج

نكهة مميّزة!

20 دقيقة
لحم مقدد

على الأصول!

20 دقيقة
تارت دجاج

طعمه رائع!

15 دقيقة
البايلا الاسبانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
رنجه مدخنة

طعمها ولا ألذ!

5 دقيقة
بالفيديو، مقلوبة الباذنجان

وصفة لذيذة!

35 دقيقة
برجر تورتيلا

لا تقاوم!

10 دقيقة
دجاج مظبي على الحجر

طعمه روعة!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية