لحمة بكرز على الطريقة الحلبية
ولا أشهى
25 دقيقة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات كيلوغرام
لبن زبادي
ثلثا كوب
ليمون حامض
معصور ثلث كوب
زيت زيتون
ثلث كوب
كاري
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كزبرة
ملعقة صغيرة
هيل
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
ثوم
مهروس ملعقة كبيرة
زنجبيل
مبشور ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
كوبان
كريمة سائلة
كوب
طريقة التحضير
-
1
في وعاء ضعي قطع الدجاج، اللبن الزبادي وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الكاري، الكركم، البابريكا، الهيل، الملح والكزبرة ثم قلبي جيداً.
-
2
في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل، الثوم والزنجبيل حتى تذبل المكونات.
-
3
أضيفي قطع الدجاج وحركي من وقت لآخر حتى يتغير لونها.
-
4
زيدي معجون الطماطم وصلصة الطماطم على القدر ثم اخلطي جيداً.
-
5
غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج.
-
6
أسكبي الكريمة السائلة وحركي جيداً. اتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
-
7
قدمي الإيدام مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
