بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية
طبق لذيذ جدًا!
20 دقيقة
طريقة عمل تشيكن ستروجانوف
يقدم لكم موقع أطيب طبخة أشهى الأطباق الرئيسية ويعرفكم على طريقة عمل تشيكن ستروجانوف، وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها على مائدة العزومات!
من الأفضل تقديم تشيكن ستروغانوف فور تحضيره.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع شرائح الدجاج مع الخل البلسميك. ننكهها بالملح والفلفل الأسود.
-
2
نحمي الزيت في قدر على نار متوسطة ونقلي البصل حتى يصبح شفافًا ثم نضيف الثوم والفطر.
-
3
نطهي المكونات حتى تصبح طرية ثم نرفعها من القدر بواسطة ملعقة ونضعها في طبق جانبًا.
-
4
في نفس القدر، على نار قوية نقلي الدجاج لينضج. نرفع الشرائح من القدر ونضعه في طبق جانبًا.
-
5
لتحضير الصلصة : نذوب الزبدة في نفس القدر على نار متوسطة ونضيف الدقيق مع التحريك المستمر.
-
6
نسكب مرق الدجاج ثم نضيف السكر الأسمر. نترك المزيج يغلي.
-
7
نخفف النار ونترك الصلصة على النار حتى تصبح سميكة ثم نضيف اللبن. نحرك جيدًا ونترك المكونات تغلي مجددًا.
-
8
نخفف النار ونضيف الدجاج ومزيج البصل والفطر.
-
9
نقدم هذا الطبق مع الأرز.
نصائح
من الأفضل تقديم تشيكن ستروغانوف فور تحضيره.
معلومات اضافية
تشيكن ستروغانوف هو طبق روسي تقليدي اشتهر عالميًا بفضل طعمه الغني والمذاق الكريمي. ويتميز هذا الطبق بنكهته المميزة التي تجمع بين الدجاج الطري وصلصة الكريمة الغنية، مما يجعله من الأطباق المحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم. ويعود أصل هذا الطبق إلى روسيا، حيث كان يحضّر في البداية باستخدام اللحم البقري، إلا أنه تم تعديل الوصفة لاحقًا لتشمل الدجاج كبديل أخف. إليكم أكلات روسية : وصفات مفصّلة وأطباق بالأسماء.
وصفات ذات صلة
