طريقة عمل خبز البرجر

(79)

هل أنت سيدتي ممن لا يجرؤون على تحضير الخبز في المنزل لأن كل وصفاتك باءت بالفشل؟ ما رأيك أن تجربي من موقعنا طيرقة عمل خبز البرجر التي نقدمها لك بالفيديو؟

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي في قدر على النار الحليب، الكريمة والسكر.

  • 2

    أطفئي النار ثمّ أضيفي الخميرة واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.

  • 3

    في وعاء، ضعي الدقيق والزبدة والخلطي بواسطة يديك حتى تتداخل المكوّنات.

  • 4

    أضيفي البيضة واخلطي من جديد.

  • 5

    أسكبي مزيج الحليب وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 6

    إدعكي العجينة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة على سطح صلب متثور بالدقيق.

  • 7

    ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها جانباً لحوالى 90 دقيقة.

  • 8

    شكّلي العجينة على شكل رول وقطّعيها إلى 6 قطع متساوية الحجم.

  • 9

    كوّري كل قطعة ثمّ ضعيها في صينية فرن.

  • 10

    غطّي الصينية واتركي العجينة تتخمّر من جديد لـ90 دقيقة إضافية.

  • 11

    إدهني وجه العجينة بالبيض ثمّ أنثري السمسم.

  • 12

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.

نصائح
  • إن مدة تخمير العجينة أساسية في تحضير هذه الوصفة، فلا تتجنّبيها!
  • جرّبي أيضاً من موقعنا طريقة عمل خبز تشيباتا وخبز تورتيلا.
وصفات ذات صلة
مخلل وردي

ولا اسهل!

25 دقيقة
شباتي زنجباري

على أصوله!

15 دقيقة
طريقة عمل بيلاف

قدموها مع الأطباق الرئيسية!

5 دقيقة
المخلل الحامض

يناسب جميع الوصفات!

15 دقيقة
عيش فرنسي

على أصوله!

20 دقيقة
تبولة الشمندر

مغذية ولذيذة!

15 دقيقة
فطيرة شباتي

بسيطة جدًا!

15 دقيقة
رز الياباني

على أصوله!

10 دقيقة
مخلل حامض

طعم رهيب!

10 دقيقة
رز محمر بالسكر

طعمه مميّز!

5 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية