طريقة عمل دجاج البروستد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الحليب، الخل، الصلصة الحارة، زيت الزيتون، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء كبير.

• 2

  إنقعي أفخاذ الدجاج بهذا المزيج، غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لليلة كاملة.

• 3

  أخلطي الدقيق مع الفلفل الحريف في وعاء وضعي البقسماط في وعاء ثانٍ.

• 4

  غمّسي أفخاذ الدجاج أوّلاً في خليط الدقيق ثمّ في البقسماط.

• 5

  حمّي الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي قطع الدجاج.

• 6

  تأكّدي من قلب الدجاج على الجهة الأخرى بعد مرور حوالى 8 دقائق للجهة الأولى.

• 7

  أتركي الدجاج على الجهة الثانية لحوالى 5 دقائق إضافية.

• 8

  صفي أفخاذ الدجاج قليلاً من الزيت ثمّ ضعي الدجاج في فرنٍ محمّى لمدة 15 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة