طريقة عمل دجاج بالكاري باكستاني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة مرتفعة. أضيفي الثوم والزنجبيل. قلّبي لـ10-20 ثانية حتى تتصاعد رائحة المكونين.

• 2

  أضيفي الدجاج وقلبي لـ3 دقائق حتى يتغير لونه من كل الجهات.

• 3

  خففي النار. زيدي الطماطم، الفلفل الأخضر الحار، الكمون، الفلفل الاحمر الحار، الملح، الكاري والكركم. أخلطي جيداً.

• 4

  أسكبي مرق الدجاج واطهي المزيج حتى ينضج هذا الاخير تماماً وتثخن الصلصة.

• 5

  قدمي الطبق مباشرةً مع الأرز المطبوخ.

وصفات ذات صلة