طريقة عمل دجاج تكا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الثوم، البابريكا، الشطة، الكزبرة الجافة، الزنجبيل، معجون الطماطم، زيت الزيتون، عصير الليمون، اللبن والملح.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس.

• 3

  بواسطة سكين، أحدثي شقوق بالدجاج حتى يتشرب التتبيلة.

• 4

  ضعي الدجاج في وعاء ثم أسكبي التتبيلة على الدجاج وافركيه جيداً حتى يتغلف تماماً بالتتبيلة.

• 5

  غطي الدجاج وأتركيه منقوع ليلة كاملة .

• 6

  ضعي دجاج تكا على الشواية واشويه على الفحم مع تقليبه من وقت الى آخر حتى ينضج.

وصفات ذات صلة