حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
طريقة عمل دجاج كانتون
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تبحثون عن طريقة عمل دجاج كانتون؟ تعلّموا طريقة تحضيرها ومقاديرها الصحيحة من موقعنا وقدّموها على سفرتكم الغنيّة بألذ الأطباق.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
دقيق
للتغميس
زيت نباتي
بحسب الحاجة
بصل
مقطع إلى شرائح - 1
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
جزر
مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2
فلفل رومي
مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
صلصة صويا
ملعقة كبيرة
كاتشاب
ملعقتان كبيرتان
صلصة حارة
نصف ملعقة صغيرة
نشاء
ملعقتان كبيرتان
ماء
كوب
طريقة التحضير
-
1
نغمس الدجاج بالدقيق حتى يتغلف تماماً.
-
2
في قدر، نحمي زيت غزير على نار ونقلي الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي. نصفّيه من الزيت ونضعه في طبق جانباً.
-
3
في مقلاة، نحمي ملعقتان كبيرتان من الزيت ونضع البصل والثوم. نقلب حتى يذبل.
-
4
نضيف الجزر والفلفل الرومي. نقلب مدة دقيقتين ثم نضع الدجاج المقلي.
-
5
ننكه بالملح، الكمون والفلفل الاسود ونقلب.
-
6
نضيف صلصة الصويا والكاتشاب. نخلط المكونات حتى تمتزج.
-
7
نذوب النشاء في كوب الماء ونسكب الخليط على الدجاج في قدر.
-
8
نترك الخليط على النار حتى يغلي ويتسبك.
-
9
نقدم دجاج كانتون في طبق الى جانب الارز الابيض ونزينه بالسمسم.
وصفات ذات صلة
