طريقة عمل رز الصيادية بالسمك

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدّم لكم طريقة عمل رز الصيادية بالسمك، طبق رئيسي يناسب سفر عزوماتكم حضّروه وقدّموه إلى جانب سلطة الفتوش الغنية بالنكهات.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتتبيل السمك في وعاء نضع عصير الليمون الحامض، الكزبرة الجافة، الكمون، بهارات السمك، الفلفل الأسود، الثوم والملح.

  • 2

    نخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس. 

  • 3

    ندهن قطع السمك بالتتبيلة ثمّ نغمّسها بخليط الدقيق والكركم حتى تتغلّف تماماً. 

  • 4

    نحميّ الزيت على نار قوّية ونقلي قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون ونحتفظ بزيت قلي السمك جانباً. 

  • 5

    في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الطماطم، الفلفل الحار والكزبرة الخضراء. نطحن المكوّنات جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً. 

  • 6

    نصفي زيت قلي السمك في قدر ونضعه على النار، ثمّ نضيف البصل. 

  • 7

    نقلّب البصل على النار حتى يصبح لونه بنّي ثمّ نضيف خليط الطماطم. 

  • 8

    نطهي المزيج على النار حتى يتسبّك ثمّ نضيف معجون الطماطم ونحرّك. 

  • 9

    ننكه بالملح، الفلفل الأسود، بهارات السمك والكركم. 

  • 10

    نضيف الأرز ثمّ نغمر الخليط بالماء الساخن ونضيف اللومي. نترك الأرز على النار حتى ينضج تماماً. 

  • 11

    نسكب الأرز في طبق التقديم ثمّ نضيف قطع السمك المقلية ونقدّم رز الصيادية بالسمك على السفرة. 

وصفات ذات صلة
حيسية لحم بالطريقة الجيزانية

ولا أشهى!

25 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
طريقة السليق الحجازي الأصيل

السليق على أصوله!

20 دقيقة
صفائح باللحم

لذيذة جدًا!

40 دقيقة
مرقوق دجاج على أصوله

مرقوق الدجاج على أصوله!

30 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية