1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يتحمّر.
2- أضيفي الثوم واللحم وقلّبي المكوّنات حتى يتغيّر لونها.
3- أغمري المكوّنات بالماء واتركي المزيج يغلي حتى ينضج اللحم تماماً.
4- صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر.
5- عندما يغلي المزيج، غطّي القدر واتركيه يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز ويتشرّب السوائل.
6- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق على سفرتك مزيّن باللوز المحمّص.