طريقة عمل ستيك دجاج بالكريمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير المرق، ذوّبي الزبدة مع الزيت النباتي في قدرٍ على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي الدقيق وحركي المكونات لدقيقتين حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.

• 3

  أضيفي الحليب تدريجياً، حركي واتركي المزيج يغلي.

• 4

  نكهي المزيج بملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

• 5

  غطّي المزيج على النار ثمّ ارفعيه بعد أن يغلي.

• 6

  لتحضير الدجاج، دقي صدور الدجاج قليلاً حتى ترفع ثم نكهيها بالملح والفلفل الأسود المطحون.

• 7

  أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير.

• 8

  أخفقي الحليب مع البيض في وعاءٍ ثانٍ.

• 9

  غمّسي تباعاً صدور الدجاج بخليط الدقيق ثمّ بمزيج البيض.

• 10

  سخّني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على النار ثمّ اقلي صدور الدجاج حتى تنضج.

• 11

  قدّمي ستيك الدجاج ساخناً مع المرق المحضر.

نصائح

وصفات ذات صلة