طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ‏1-‏ لتحضير التتبيلة: في وعاء، أخلطي الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، الفلفل ‏الأحمر الحار، الفلفل الأسود والملح.‏ ‏2-‏ اضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة من كل الجهات. أدخلي ‏الوعاء إلى الثلاجة لـ4 ساعات.‏ ‏3-‏ في وعاء، أخلطي الحليب والزبدة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.‏ ‏4-‏ إهرسي حبات البطاطس في وعاء. أضيفي مزيج الحليب واستمري بالهرس ‏حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.‏ ‏5-‏ في وعاء، أخلطي الطماطم الكرزية، الخيار، جبن الفيتا والزيتون الأسود.‏ ‏6-‏ أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة. سخّني زيت الزيتون على حرارة ‏متوسطة وأضيفي صدور الدجاج.‏ ‏7-‏ قلّبي صدور الدجاج حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبياً.‏ ‏8-‏ ‏ سخني قدراً من الحديد المسبوك على حرارة متوسطة.‏ ‏9-‏ ضعي صدور الدجاج في زاوية من المقلاة. ضعي الخضار في زاوية ثانية ‏من المقلاة.‏ ‏10-‏ أضيفي جبن الشيدر فوق صدور الدجاج.زيدي البطاطس البوريه ‏وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم.‏ ‏11-‏ قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ‏

وصفات ذات صلة