طريقة عمل سيزلنج الدجاج بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة: في وعاء، أخلطي الثوم، البقدونس، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأسود والملح.

• 2

  اضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة من كل الجهات. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

• 3

  في وعاء، أخلطي الحليب والزبدة. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 4

  إهرسي حبات البطاطس في وعاء. أضيفي مزيج الحليب واستمري بالهرس حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم.

• 5

  في وعاء، أخلطي الطماطم الكرزية، الخيار، جبن الفيتا والزيتون الأسود.

• 6

  أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة. سخّني زيت الزيتون على حرارة متوسطة وأضيفي صدور الدجاج.

• 7

  قلّبي صدور الدجاج حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبياً.

• 8

  سخني قدراً من الحديد المسبوك على حرارة متوسطة.

• 9

  ضعي صدور الدجاج في زاوية من المقلاة. ضعي الخضار في زاوية ثانية من المقلاة.

• 10

  أضيفي جبن الشيدر فوق صدور الدجاج.زيدي البطاطس البوريه وزيّني الوجه بالبقدونس المفروم.

• 11

  قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.

وصفات ذات صلة