عدس بالكاري وجوز الهند… وصفة هندية غنيّة بالنكهات
صحي وخالي من الغلوتين
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، اغلي الماء واطهي الأرز بحسب التعليمات على العلبة.
-
2
في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي حبات الروبيان.
-
3
نكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب من كل الجهات حتى تنضج.
-
4
ارفعي الروبيان من القدر وضعيها في طبق جانباً.
-
5
أضيفي إلى القدر الثوم، البصل، الفليفلة الحمراء والفطر. قلبي المكونات لحوالي 3-4 دقائق ثم أضيفي الزنجبيل.
-
6
زيدي الكاري، معجون الطماطم ومرق الخضار. حركي جيداً.
-
7
اتركي المزيج يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ10 دقائق إضافية.
-
8
أضيفي الأرز، الروبيان وعصير الليمون الحامض.
-
9
قدمي الشوربة مباشرة على السفرة.
نصائح
- لنكهة ألذ أضيفي إلى هذه الوصفة ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- حضري أشهى وصفات السمك وثمار البحر على مائدتك وجربي معنا: ستيك التونة مع الارز أو سلطة السلمون.
وصفات ذات صلة
