طريقة الجريش السعودي
على أصوله!
15 دقيقةإليكم طريقة عمل شوربة القمح بالزبادي. من ألذ وصفات الحساء التي يمكن أن تزيّن سفرتكم خصوصاً في شهر رمضان، جربوها!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
في قدر، نضع الزبادي، صفار البيض، الدقيق ونسكب كوب من الماء. نحرّك المكونات جيداً حتى تتجانس ثم نسكب الكمية المتبقية من الماء ونحرّك.
نضع القدر على النار مع الإستمرار بتحريك الخليط حتى يثقل قوامه.
نضيف القمح، الحمّص والملح ونحرّك، ثم نطهي الشوربة على النار حتى ينضج القمح تماماً.
في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ثم نضيف النعناع ونقلّبه حتى يتحمّص على النار.
نسكب شوربة القمح بالزبادي في طبق التقديم ثم نضيف على الوجه خليط الزبدة والنعناع ونقدّمها على السفرة.