طريقة عمل شيخ محشي عراقي

(3)

نقدم لك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل شيخ محشي عراقي. حضّري الباذنجان المحشي على طريقة المطبخ العراقي بالحشوة المميزة، وقدميها على سفرتك الغنية بالاطباق المختلفة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي زيت غزير في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيه الباذنجان مدة 3 دقائق ثم ارفعيها من القدر.

  • 2

    في وعاء، ضعي اللحم، البصل، الكرفس، الحمّص، الكركم، السبع بهارات، الفلفل الأسود، الثوم، نصف كوب من الماء ونصف كمية الملح، نصف كمية معجون الطماطم، نصف كمية عصير الليمون الحامض ونصف كمية عصير الطماطم. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 3

    قطّعي حبات الباذنجان المقلية طولياً واحشيها بالقليل من مزيج اللحم.

  • 4

    صفي حبات الباذنجان في قدر مع القليل من الزيت.

  • 5

    في وعاء، أخلطي الكمية المتبقية من عصير الطماطم، معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض والملح.

  • 6

    أسكبي الخليط على الباذنجان في القدر ثم اغمري المكونات بالماء.

  • 7

    ضعي القدر على نار متوسطة مدة 40 دقيقة حتى يغلي وينضج.

  • 8

    قدمي شيخ المحشي في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، كبسة القريدس

طعم خرافي

30 دقيقة
بالفيديو، وصفة دجاج محشي بالجبن مع صوص الفطر الشهية

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة
بالفيديو، وصفة فتة القرنبيط هي الحل

طعم لا يقاوم

25 دقيقة
بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة

وصفة سهلة التحضير

35 دقيقة
بالفيديو، وجبة شيش برك الشهيرة بأسهل طريقة

شيش برك كذاب

30 دقيقة
بالفيديو، الفريكة باللحم

وصفة لذيذة

35 دقيقة
بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة

طعم غني

20 دقيقة
بالفيديو، وصفة لفائف اللحم بالحبش والجبنة

وصفة سهلة التحضير

30 دقيقة
بالفيديو، أفضل وصفة دجاج مشوي بالخضار

طعم لذيذ

35 دقيقة
بالفيديو، أشهى برجر يمكنكم تحضيرها

وصفة لذيذة!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية