طريقة السليق الحجازي الأصيل
السليق على أصوله!
20 دقيقة
طريقة عمل شيخ محشي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
زوري موقعنا اطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل شيخ محشي. الى محبات الباذنجان مع صلصة الطماطم، جربي طريقة عمل شيخ المحشي مع اللحم والبصل والصنوبر والبهارات، وصفة شهية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمي كوب من الزيت واقلي فيه حبات الباذنجان حتى تتحمر.
-
2
افتحي حبّات الباذنجان بواسطة سكين عبر احداث شق صغير لحشيها فيما بعد.
-
3
في قدر اخر، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت، زيدي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
4
أضيفي اللحم وقلبيه مع البصل حتى ينضج.
-
5
أضيفي البهارات والصنوبر على اللحم وحركي المكونات حتى تتجانس.
-
6
احشي حبات الباذنجان بالحشوة.صفيها في صينية فرن.
-
7
في قدر، اغلي صلصة الطماطم واضيفي إليها الملح.
-
8
أسكبي الصلصة فوق حبات الباذنجان. أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.
-
9
ارفعي الصينية من الفرن وقدمي الطبق على سفرتك الى جانب الارز.
وصفات ذات صلة
